そば専用のストレートタイプのつゆです。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2~3日以内にお召し上がりください。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2~3日以内にお召し上がりください。
原材料 | しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、醸造調味料、砂糖、節(鰹、宗田鰹)、還元水あめ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス |
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保存方法 | 直射日光をさけて保存 |
賞味期限 | 18か月 |
アレルギー表示 | 小麦、大豆 |
熱量 | 9.9Kcal |
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たんぱく質 | 0.4g |
脂質 | 0g |
炭水化物 | 2.0g |
食塩分 | 0.6g |
一番だしを自社抽出 | |
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川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。新鮮で香り豊かな「一番だし」が贅沢で上品な味わいの秘訣です。 | |
2種類の節を使用 | |
香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節(鰹荒節)と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。 | |
厚削り0.7mm | |
深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。 |
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