醤油の知識

「醤油に使う丸大豆と脱脂加工大豆ってどう違うの？」そんな疑問にお答えします。違いを知れば醤油選びの際に役立つ知識となりますよ。

減塩醤油ってあるけど、詳しくは分からない。詳しく知って、健康的な生活を維持する為の情報教えます。

「醤油の賞味期限っていつまでだろう？使いきれなかった醤油を使えるものなら使いたいけど…」 こんな疑問に答えます。 この記事の内容 ・開栓後いつまでに使えばいいか分かる ・新鮮な醤油と劣化した醤油の見分け方 ・めんつゆに...

濃口醤油と淡口醤油の違いって何？そんな疑問にお答えします！