男が使うにんにく醤油を使ったレシピ

お化け肉まんカレー風味

材料(6個分)

☆皮

  • 強力粉 50g
  • 薄力粉 150g
  • ドライイースト 5g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 30g
  • サラダ油 6g
  • 塩 少々
  • カレー粉 2g

☆具材

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 男が使うにんにく醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうが(すりおろし)少々
  • 塩こしょう 少々

料理手順

  1. ボールをはかりに乗せて皮の材料をすべて量り入れさっと混ぜる。100mlのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
  2. まとまったらラップをして室温で15分くらい置く。
  3. 玉ねぎはみじん切りにし、他の具材の材料と混ぜておく。混ぜたら6等分にして丸める。
  4. 皮をめん棒で伸ばす。周囲は薄く真ん中は厚めにする。
  5. 皮に具材を乗せて包む。とじ目に具材がつくと閉じなくなるので気を付ける。小さく切ったクッキングシートに乗せる。
  6. あれば食用のインクで顔を書く
  7. 中火で20分蒸したらできあがり!

使った調味料