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トップ > 川中醤油を使ったレシピ > やさしいだし醤油を使ったレシピ > サーモンのおろし漬け丼

サーモンのおろし漬け丼

大根おろしを一緒に漬け込むことで、絡みがよくなり短時間でもおいしくなります。

材料(2人分)

  • ごはん 2膳
  • サーモン(刺身用) 1さく
  • 大根 10cm
  • 大葉 5枚
  • 白ごま 適量
  • 豆腐 1/4〜1/2丁
  • やさしいだし醤油(芳醇天然かけ醤油でも可) 大さじ5

料理手順

  1. サーモンを薄く切り、大葉は千切りにする。
  2. 大根はすりおろして水気を軽く切り、やさしいだし醤油と合わせる。
  3. サーモンを2に15分ほど漬け込む。
  4. お椀にごはんを盛り、サーモンを並べ、漬け汁をまわしかける。大葉を飾り、白ごまを散らしてできあがり!

使った調味料

やさしいだし醤油